Как открыть молочную ферму
Создание молочной фермы в наше время очень 
перспективный бизнес в связи с новыми программами поддержки крестьянских (фермерских) хозяйств, что выражается в различных льготах и дотациях, в том числе и налоговых. Молочное производство может принести неплохую прибыль его владельцу с условием, что у него будет грамотно выстроенный бизнес план молочной фермы, а также просчитаны средства и набран толковый персонал. Молочно-фермерское хозяйство – достаточно капиталоёмкий вариант инвестиций. Помимо этого, вложенные средства будут не очень быстро окупаться, средние сроки окупаемости составляют, как правило, до 5 лет. Во многих случаях фермеры вкладывают не только собственные сбережения, но и активно привлекают кредитный ресурс. Если рассматривать эффективность такого бизнеса, то отдельной строкой можно выделить функцию обслуживающего персонала в хозяйстве. Так, к примеру, расторопный фермер может и сам выполнять функции и бухгалтера, и руководителя, и зоотехника, то есть старается экономить деньги за счёт того, что сам разбирается и вникает во все области производства, и профессионалов нанимает лишь из тех, которые будут выполнять разные специализированные функции. К сожалению, как открыть молочную ферму, если есть необходимый капитал, знают все, а вот как распорядиться им, чтобы эта затея не привела к лишним расходам – тяжелая задача. Чтобы ферма была рентабельным предприятием, эксперты рекомендуют содержать стадо от пятисот голов. Но, даже при наличии мини-фермы на 150 голов, которые вполне может обслуживать семья без посторонней помощи, можно получать приличную прибыль. Достичь хороших надоев можно от коров хорошей породы (к примеру, голштинской), а также с формированием благоприятных условий общего содержания стада коров, внедрением передовых технологий и способов кормления и ухода. Для создания собственного хозяйства можно купить и реконструировать ветхий коровник, а можно всю инфраструктуру создать самостоятельно. Второй путь намного более капиталоемкий, но, в конечном счете, предпочтительнее, поскольку современный комплекс позволяет получать большую прибыль и в короткие сроки окупать финансовые затраты. Что касается оборудования, то наиболее успешные отечественные молочные фермы применяют импортное оборудование. Сегодня бизнес на молочной ферме требует подключения высокотехнологичного западного оборудования. Многие из производителей такого оборудования разрабатывают проекты молочных ферм «под ключ». При наличии достаточных средств можно договориться с компанией, которая будет полностью сопровождать фермерский проект, в том числе подбор животных, поставку кормов и составление рациона. Финансовая составляющая бизнес плана фермы очень сильно разнится в зависимости от территориальной расположенности и размеров хозяйства. Например, в организацию «Дмитровских ферм» было около 3,5 млн. $. Частные же молочники обходятся и миллионом рублей.
